Les engrais verts

L'automne c'est le moment idéal pour chouchouter notre sol et le préparer au prochain printemps !

Connaissez-vous vraiment les engrais verts ?

Les engrais verts sont des cultures qui possèdent plusieurs super pouvoirs. Au potager, bien utilisés, ils permettent de nourrir et d'enrichir durablement votre sol.
Ils produisent en plus un couvert végétal qui va protéger la vie du sol, en améliorer la structure et sa capacité à retenir l’eau.

Alors, comment et quand les utiliser ?

Ils peuvent se semer toute l’année, mais certains mélanges sont plus adaptés selon la saison.
Pour constituer un mélange, on associe généralement 3 grandes familles de végétaux :

Une plante « fixatrice d’azote » : la famille des Légumineuse
Elles vont permettre de fixer l’azote présente dans l’air au sein de nodosités situées dans le système racinaire. Comme précédant d’une culture gourmande, c’est donc une allié de taille. Parmi elles, on compte : pois, vesce, trèfle…
Une plante « structurante » : la famille des Poacées est particulièrement adaptée. Elle va permettre de structurer le sol grâce à son système racinaire, de stopper la progression des adventices comme le chiendent et de générer du carbone. Parmi les cultures phares : l’avoine, le seigle ou le sorgho
Une espèce mellifère : cette dernière permet de créer de véritables refuges à biodiversité. La phacélie ou la moutarde, au développement rapide, sont généralement utilisées en complément pour leur caractère mellifère et leur floraison prolongée.

Pour procéder, il est essentiel de considérer les engrais verts comme une culture à part entière. Aussi, votre sol devra être bien travaillé, au risque que vos graines ne germent pas ou fassent le bonheur des oiseaux du jardin.

Pour la saison hivernale, notre recommandation de mélange est : seigle, vesce, moutarde, qui s’adapte particulièrement bien à notre climat et propose une combinaison de propriétés très intéressantes pour le sol !

Au printemps, avant d’installer vos cultures, il faudra procéder à une fauche puis idéalement à un broyage des végétaux, dont la biomasse produite servira alors à enrichir et structurer le sol. Vous n’aurez plus qu’à planter vos futurs plants directement dans ce mulch.

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