L’association « Les Jardins du Prado » a pour objet « l’insertion professionnelle par l’économique de personnes connaissant des difficultés faisant barrage à l’accès à l’emploi ».
Cet accompagnement est structuré par l’activité de maraîchage biologique dont la production permet la mise à disposition de légumes biologiques sous forme de paniers livrés dans des lieux de dépôts pour les adhérents de l’association.
L’ensemble du projet est porté par une équipe, composée de 2 maraîchers professionnels, une conseillère socioprofessionnelle, une assistante à mi temps et un directeur à mi temps.
Chaque année, c’est une quarantaine de salariés en insertion qui bénéficie de cet accompagnement.