Les jardins de Carrare ont été installés sur le toit de l’immeuble et sont ouverts aux résidents de la copropriété qui adhèrent à l’association.
Les cultures se font en bac, d’après un plan de culture établi collectivement chaque année, et selon les pratiques de la permaculture (rotations, associations, gestion parcimonieuse de l’eau...). Le jardinage se fait souvent en séances collectives. Les récoltes sont partagées entre les membres de l’association.
Le jardin est équipé d’un composteur.
