L’association Parenthèse a créée en 2001 un premier jardin de Cocagne à la ferme des Ufernets à Toulaud (07).
En 2008, Parenthèses a ouvert un second site de maraîchage à Saint-Marcel-lès-Valence, Graine de Cocagne. Ce jardin, qui accompagne des salariés en insertion, exploite 5 hectares de culture dont 3600 m² de serres et possède un hangar 700 m² ainsi que des bureaux éco-conçus.