LES JARDINS PARTAGÉS D'AUVERGNE-RHÔNE-ALPES
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[RESSOURCE] La lasagne permaculturelle !

Du 20 décembre 2023 au 31 janvier

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L’hiver approchant à grands pas, c’est le moment idéal pour préparer une lasagne de permaculture. Les avantages sont nombreux, alors aujourd’hui nous vous expliquons comment faire !

« La première fois qu’un de nos enfants nous a entendus dire qu’on allait faire des lasagnes au jardin, il s’est immédiatement imaginé un arbre extraordinaire dans lequel pousseraient directement des lasagnes prêtes à manger ! Imaginez sa déception quand il nous a vu préparer une partie du potager à la culture en lasagne, sauce permaculture... Finalement, notre potager en lasagne a notamment permis de fournir l’ingrédient phare de la fameuse recette italienne : de magnifiques tomates juteuses à souhait ! » - Permaculture Design

Oui mais alors, la lasagne c’est quoi ? Pourquoi et comment la réaliser ?

Ce que l’on nomme lasagne, c’est une butte de permaculture constituée d’un empilement de couches qui alternent entre matières organiques vertes et brunes, d’où son appellation de "lasagnes". Elle est un support de culture facile et rapide à mettre en place, qui va être un concentré de nutriments pour vos plantes et avoir un effet « booster » sur vos cultures. Les avantages sont nombreux : vous recyclez les “déchets” du jardin, vous créez un support de plantation et de semis et, enfin, vous améliorez le sol qui se trouve sous votre lasagne pour les prochaines cultures. Ce “supercompost” vous permettra de fertiliser une nouvelle zone de votre potager. C’est aussi une bonne manière de régénérer le sol, souvent très sec, d’une serre et de jardiner à l’abri !

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  • 1ère étape  : la première couche est constituée de carton servant occulter la lumière aux herbes en-dessous ; ne pas hésiter à faire se chevaucher les cartons pour qu’il n’y ait pas de trous dans cette couche de base. 🌼
    ➡ Crédits : La Permaculture en Design, Bureau d’études
  • 2ème étape  : création d’une butte en lasagne avec bordure en bois autour d’anciens pieds de vigne existants : après la couche de carton, le tour du le compost ! 🌼
    ➡ Crédits : La Permaculture en Design, Bureau d’études
  • 4ème et 5ème étapes  : après la couche de matières azotées, vient la couche de matières carbonées comme les feuilles ; puis vient la couche de mulch, c’est-à-dire un mix de matières vertes et carbonées (exemple : herbes + pailles) 🌼
    ➡ Crédits : atelier "lasagnes" du Passe-Jardins au potager Gari à Saint-Priest le 2 décembre dernier avec notre chargée de projet Andréa !

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